為保障高考期間考生飲食安全，近日，衡南縣市場監督管理局對高考考點及周邊開展全方位食品安全監督檢查，以實際行動為考生"舌尖上的安全"保駕護航。

在考點食堂內，執法人員嚴格查驗食堂食品的原材料采購台賬、索證索票等記錄，確保米麵糧油、肉類蔬菜等食材來源可追溯、質量有保障；重點檢查食品加工環節，要求嚴格落實生熟分開、食品留樣等製度，規範餐具清洗消毒流程；對食堂從業人員健康管理、後廚環境衛生等方麵也進行了細致排查，要求食堂工作人員嚴格遵守食品安全操作規程，杜絕食品安全隱患。

"針對今年‘三考’，关键词2安排專業人員對全縣所有考點進行食品安全保障專項培訓，並要求他們簽訂安全保障承諾書，‘三考’期間，关键词2每個考點安排人員全程駐點實時監管，對考點周邊餐飲場所同步加強檢查力度，暢通12315舉報熱線，接受群眾監督，以最高標準、最嚴要求、最實舉措，助力‘三考’圓滿收官！"衡南縣市場監督管理局食品經營安全監督管理股股長楊洪軍說。